Dagens käk, strömming o pot.mos!

Vilken vacker maträtt och så god!

Att tillaga denna måltid är relativt enkelt. Köp ett gäng färska från havet, strömmingar, urtagna och rensade, grädde, persilja, ansjovis och chilisås. Gör följande, lägg upp strömmingen med köttsidan uppåt, salta försiktigt ilägg en ansjovis i varje fisk, vräk persilja över och rulla ihop strömmingen och lägg den i en ungfast smörad form snyggt och prydligt, fyll formen till 100%. Häll ströbröd över över i en jämn yta. Fram med grädden 3 dl blanda i 1 dl chilisås, rör om. Häll denna blandning över strömmingslådan och ställ in hela härligheten i ugnen 200 grader i 20 minuter. Blanda till lite potatismos i en gryta. Efter 20 minuter är denna delikatess färdig för att avnjutas vid köksbordet tillsammans med ett glas mjölk eller två. Ja det var allt gott folk, smaklig måltid! Har jag glömt något nu så märker ni det!